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Sopas: Sopa de salsa de crema del suroeste

DIFICULTAD: Fácil

INGREDIENTES

• 3 cucharadas de mantequilla
• 1 cebolla roja picada
• 2 dientes de ajo picados finamente
• 1 cucharadita de comino, 1 cucharadita de pimienta negra
• 2 tazas de salsa medio picante
• 3 tazas de crema de leche
• ¼ de taza de queso Cheddar rallado

PREPARACIÓN

En un sartén derrite la mantequilla a temperatura media, una vez se derrita la mantequilla pon la cebolla y el ajo y deja cocinar hasta que estén suaves, aproximadamente 5 minutos. Incorpora el comino y la pimienta siempre revolviendo y retirar del fuego.

Pon la salsa en una olla grande y calienta a temperatura media sin dejar hervir, agregar la mezcla de cebolla a la salsa y revolver; en una olla calentar la crema de leche a temperatura media. Cuando esté caliente agregar la crema de leche en la salsa de cebolla y ajo; servir y adornar con el queso Cheddar.DIFICULTAD: Fácil

INGREDIENTES

3 cucharadas de mantequilla

1 cebolla roja picada

2 dientes de ajo picados finamente

1 cucharadita de comino, 1 cucharadita de pimienta negra

2 tazas de salsa medio picante

3 tazas de crema de leche

¼ de taza de queso Cheddar rallado

PREPARACIÓN

En un sartén derrite la mantequilla a temperatura media, una vez se derrita la mantequilla pon la cebolla y el ajo y deja cocinar hasta que estén suaves, aproximadamente 5 minutos. Incorpora el comino y la pimienta siempre revolviendo y retirar del fuego.

Pon la salsa en una olla grande y calienta a temperatura media sin dejar hervir, agregar la mezcla de cebolla a la salsa y revolver; en una olla calentar la crema de leche a temperatura media. Cuando esté caliente agregar la crema de leche en la salsa de cebolla y ajo; servir y adornar con el queso Cheddar.